Υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά στην παραμυθένια ατμόσφαιρα της Αμαξοστοιχίας-Θεάτρου το Τρένο στο Ρουφ μ' ένα υπέροχο εορταστικό set menu.
Δείτε το μενού και πραγματοποιείστε την κράτησή σας εδώ
Menu Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
Welcome drink
Kir Royal
•
Amuse bouche
mousse παλαιωμένης γραβιέρας με chatney σύκο
•
Ζεστό ψωμάκι με extra virgin oil
ελιές καλαμών & βούτυρο με αρωματικά βότανα
•
Consommé κόκκορα με cocοnut milk & lime
ζωμός από κόκκορα με γάλα καρύδας & lime
•
Σαλάτα με πράσινα μήλα & βινεγκρέτ σφένδαμου
φρέσκα φύλλα iceberg, μαρούλι, ραντίτσιο, πράσινα μήλα, αποξηραμένα κράνμπερι & αμύγδαλα με βινεγκρέτ σφένδαμου
•
Ριζότο με κολοκύθα & φασκόμηλο
κρεμώδες ριζότο με ψητή κολοκύθα & φρέσκο φασκόμηλο
•
Short Ribs σε κόκκινο κρασί
αργοψημένα, τρυφερά μοσχαρίσια πλευρά σε σάλτσα κόκκινου κρασιού,
πουρέ πατάτας & ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά
ή
Σολομός με κρέμα άνηθου & μέλι
σολομός γλασαρισμένος με μέλι και άνηθο, ψητά σπαράγγια & άγριο ρύζι
•
Κορμός κάστανο
•
Βασιλόπιτα με φλουρί
72€ / άτομο | στην τιμή δεν περιλαμβάνονται τα ποτά | ώρα προσέλευσης από 21:30
